Levenselixer!
Kurkuma // banaan // spinazie // munt // dadel // water
Nodig voor 1P
- Klein stukje verse kurkuma in stukjes
- 1 bevroren banaan
- 2 handjes gewassen spinazieblaadjes
- takje munt
- klein half kopje water
- optioneel: 1 verse dadel (voor een zoetere variant).
Stop alles in een blender en laat draaien tot er een heerlijke smoothie ontstaat.
Kurkuma heeft vele gezondheidsvoordelen en is een ware levenselixer!
Een drankje dus met magische ofwel geneeskrachtige eigenschappen!
Kurkuma oftewel koenjit // curcuma // geelwortel // turmeric (EN) , allemaal benamingen voor hetzelfde goedje. Kurkuma is de wortel van de plant Curcuma longa en komt oorspronkelijk uit Maleisië (koenjit).
Het actieve ingrediënt in kurkuma is: curcumine, een polyfenol (bio-actieve) stof die veel voor ons lichaam kan betekenen.
Zo werkt kurkuma:
* Ontstekingsremmend!!!
* Beschermd het de hersencellen en huidcellen van schade door vrije radicalen
* Werkt het ontgiftend, en heeft positieve werking op de gezondheid van de lever
* Ondersteund het immuunsysteem, biedt bescherming tegen virussen en verkoudheid
* Verbetert het de concentratie
* Beauty-spul! Vertraagt vorming van rimpeltjes en fijne lijntjes
* Geeft de spijsvertering een enorme boost!
* Bevat curcumine, en wordt van oudsher gebruikt als onderdeel van de Indiase Ayurvedische geneeskunde bij de behandeling van talloze kwalen.
* Werkt anticarcinogeen
Leuk om te weten: Kurkuma staat momenteel met een ORAC-waarde* van 159.277 op de 6e plaats van de kruiden met de meeste antioxidantenkracht. De geneeskrachtige werking van kurkuma zou i.c.m. piperine (een stofje in zwarte peper) nog krachtiger worden. Piperine versterkt de werking van kurkuma.
* ORAC staat voor: Oxygen Radical Absorbance Capacity (meten de antioxidant capaciteit van levensmiddelen)
Bron: http://www.ahealthylife.nl
ORAC lijst Waarde Top 100
| 1 | Kruidnagel, gemalen | 314.446 |
| 2 | Sumac zemelen | 312.400 |
| 3 | Kaneel | 267.536 |
| 4 | Sorghum, zemelen, rauwe | 240.000 |
| 5 | Oregano, gedroogd | 200.129 |
| 6 | Kurkuma, gemalen | 159.277 |
| 7 | Acai bessen, gevriesdroogd | 102.700 |
| 8 | Sorghum, zemelen, zwart | 100.800 |
| 9 | Sumak, graan, ruwe | 86.800 |
| 10 | Cacaopoeder, zonder suiker | 80.933 |
| 11 | Komijnzaad | 76.800 |
| 12 | Maqui bessen, poeder | 75.000 |
| 13 | Peterselie, gedroogd | 74.349 |
| 14 | Sorghum, zemelen, rood | 71.000 |
| 15 | Basilicum, gedroogd | 67.553 |
| 16 | Chocolade, ongezoete | 49.926 |
| 17 | Kerrie/Curry poeder | 48.504 |
| 18 | Sorghum, graan, hi-tannine | 45.400 |
| 19 | Chocolade, poeder | 40.200 |
| 20 | Maqui bessen, sap | 40.000 |
| 21 | Salie | 32.004 |
| 22 | Mosterdzaad, geel | 29.257 |
| 23 | Ginger, de grond | 28.811 |
| 24 | Peper, zwart | 27.618 |
| 25 | Tijm, vers | 27.426 |
| 26 | Marjolein, verse | 27.297 |
| 27 | Goji bessen | 25.300 |
| 28 | Rijst zemelen, ruwe | 24.287 |
| 29 | Chili poeder | 23.636 |
| 30 | Sorghum, graan, zwart | 21.900 |
| 31 | Chocolade, donker | 20.823 |
| 32 | Vlas romp lignanen | 19.600 |
| 33 | Chocolade, halfzoete | 18.053 |
| 34 | Pecannoten | 17.940 |
| 35 | Paprika | 17.919 |
| 36 | Appelbes, rauw | 16.062 |
| 37 | Dragon, verse | 15.542 |
| 38 | Gemberwortel, rauw | 14.840 |
| 39 | Vlierbessen, rauw | 14.697 |
| 40 | Sorghum, graan, rood | 14.000 |
| 41 | Pepermunt, verse | 13.978 |
| 42 | Oregano, verse | 13.978 |
| 43 | Walnoten | 13.541 |
| 44 | Hazelnoten | 9645 |
| 45 | Cranberries, rauw | 9584 |
| 46 | Peren, gedroogd | 9496 |
| 47 | Savory, verse | 9465 |
| 48 | Artisjokken | 9416 |
| 49 | Bruine bonen, rode | 8459 |
| 50 | Pink bonen | 8320 |
| 51 | Zwarte bonen | 8040 |
| 52 | Pistachenoten | 7983 |
| 53 | Aalbessen | 7960 |
| 54 | Pinto bonen | 7779 |
| 55 | Pruimen | 7581 |
| 56 | Chocolade, melkchocolade | 7528 |
| 57 | Linzen | 7282 |
| 58 | Agave, gedroogd | 7274 |
| 59 | Appelen, gedroogd | 6681 |
| 60 | Knoflook poeder | 6665 |
| 61 | Bosbessen | 6552 |
| 62 | Gedroogde pruimen | 6552 |
| 63 | Sorghum, zemelen, wit | 6400 |
| 64 | Citroenmelisse, bladeren | 5997 |
| 65 | Sojabonen | 5764 |
| 66 | Uienpoeder | 5735 |
| 67 | Bramen | 5347 |
| 68 | Knoflook, rauwe | 5346 |
| 69 | Cilantro verlaat | 5141 |
| 70 | Wijn, Cabernet Sauvignon | 5034 |
| 71 | Frambozen | 4882 |
| 72 | Basilicum, verse | 4805 |
| 73 | Amandelen | 4454 |
| 74 | Dille | 4392 |
| 75 | Zwartogenboon | 4343 |
| 76 | Appelen, Red Delicious | 4275 |
| 77 | Perziken, gedroogd | 4222 |
| 78 | Rozijnen, wit | 4188 |
| 79 | Appelen, granny smith | 3898 |
| 80 | Dadels | 3895 |
| 81 | Wijn, rood | 3873 |
| 82 | Aardbeien | 3577 |
| 83 | Pindakaas, glad | 3432 |
| 84 | Aalbessen, rood | 3387 |
| 85 | Vijgen | 3383 |
| 86 | Kersen | 3365 |
| 87 | Kruisbessen | 3277 |
| 88 | Abrikozen, gedroogd | 3234 |
| 89 | Pinda’s, alle soorten | 3166 |
| 90 | Witte kool, rode | 3145 |
| 91 | Broccoli | 3083 |
| 92 | Appels | 3082 |
| 93 | Rozijnen | 3037 |
| 94 | Peren | 2941 |
| 95 | Agave | 2938 |
| 96 | Bosbessensap | 2906 |
| 97 | Kardemom | 2764 |
| 98 | Guava | 2550 |
| 99 | Sla, rode blad | 2380 |
| 100 | Concord druivensap | 2377 |